Serge Benoit, D’eau et de feu : forges et énergie hydraulique, XVIII^e-XX^e siècle. Une histoire singulière de l’industrialisation française, Rennes, Presses universitaires de Rennes, « Histoire », 2020, 450 p. Préface de Denis Woronoff et Gérard Emptoz, postface de Liliane Hilaire-Pérez et François Jarrige, textes réunis par Stéphane Blond, édition coordonnée par Nicolas Hatzfeld